Острый лимонно-кокосовый соус

0
15495

Острый лимонно-кокосовый соус

Ингредиенты:

  • 1 зубчик чеснока
  • очищенные1 средний халапеньо (или серрано) чили
  • нарезанный и нарезанный1/2 чайной ложки мелкозернистой морской соли
  • плюс еще по вкусу1 столовая ложка подсолнечного масла1 маленькая пучок зеленого лука
  • тонко нарезанный (~ 8 луковиц)1/2 стакана мелко нарезанной кинзы1 банка на 14 унций кокосового молока (полный жир)3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • плюс еще по вкусу

Приготовление:

  • Переложите смесь в банку или миску и взбейте кокосовое молоко, затем лимонный сок. Попробуйте и добавьте больше соли или лимонного сока, если это необходимо. Хранить в холодильнике до недели., Делает около 2 1/2 чашки., Время приготовления: 5 минут,