ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ КВАС УЖЕ ЧЕРЕЗ 6 ЧАСОВ, НЕ ОТЛИЧИТЬ ОТ БОЧКОВОГО!
Ингредиенты:
морозная вода — 5 литров;
цикорий (обычного, без каждых добавок вкусовых) — 2 столовых ложки;
лимоновая кислота — 1 ч.л.;
сахар — 400-650 гр.
Изготовление:
Всё объединяем, становим кастрюлю на пламя и даем закипеть.
Когда закипит, снимаем с пламени и...
ДОМАШНЯЯ МАНДАРИНОВКА: ОДИН ИЗ ЛУЧШИХ ВАРИАНТОВ ПРАЗДНИЧНОГО ДЕСЕРТНОГО НАПИТКА!
Ингредиенты на 1, 5 кг мандаринов:
водка — 1 литр
сахар — 200 г
ваниль — ½ палочки или ванилин по вкусу
лимон — ½
Приготовление:
Моем фрукты, чистим цедру с 3-х мандаринов не выбрасываем.
Выдавливаем из мандаринов...
СОГРЕВАЮЩИЙ КЛЮКВЕЙН ДЛЯ УЮТНОГО ЗИМНЕГО ВЕЧЕРА
Ингредиенты:
клюквенный морс — 250 мл
коньяк по вкусу
корица — 0,5 ч.л.
гвоздика — 2 бутона
цедра 1-го апельсина
яблоко — 1 вещь
сахар/мед — 2–3 ч.л.
Изготовление:
Разминаем клюкву с сахаром, вливаем воду до густоты морса.
Становим кастрюльку на пламя, добавляем корицу...
Рецепт Супа Сквоша пахты
Рецепт Супа Сквоша пахтыИнгредиенты:1 чайная ложка семян тмина1/4 стакана / 2 унции / 55 г несоленого масламелкозернистая морская соль3 столовые ложки несоленого масла2 средних желтых лукарубленый2 средних зубчика чеснока1 фунт / 16 унций /...
Новогодний суп с лапшой
Новогодний суп с лапшойИнгредиенты:2 столовые ложки оливкового масла1 луковицатонко нарезанный1 длинный красный перец чили или зеленый серраномелко порезанный1/2 чайной ложки молотой куркумы1 чайная ложка молотого тмина1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца8 1/2 чашки /...
Рождество тушеная фасоль Лима
Рождество тушеная фасоль ЛимаИнгредиенты:1 фунт / 450г сушеных рождественских бобов ЛимаИЛИ эквивалентные вареные бобы ~ 2,5 фунта / 1,2 кг * 16 столовых ложек оливкового масла первого отжима2 большие головки сельдереяжелательно с листьямиобрезать и...
Смешанная Грибная Похлебка
Смешанная Грибная ПохлебкаИнгредиенты:3 столовые ложки оливкового масла или очищенного масла1 фунт свежих грибовнарезать кусочками мелкой крупинки морскую соль и свежемолотый перец1 средний желтый лукмелко порезанный1 средний красный лукмелко порезанный2-3 столовые ложки шою или соевый...
Яичница-болтунья со сливочным сыром
Яичница-болтунья со сливочным сыромИнгредиенты:8 унций / 225 г сливочного сыракомнатная температура4 столовые ложки измельченных трав - равные части тимьянаэстрагонорегано6 зеленых луковицс зеленьюрубленый1/3 чашки (большая горстка) расколотого зеленого лукамелкая морская соль и свежемолотый перец1 столовая...
Домашняя сельдерейная соль
Домашняя сельдерейная сольИнгредиенты:Листья из одного пучка сельдереяморская соль (см. главу)Приготовление:Соберите листья с каждого стебля сельдерея, оставляя стебли позади. Внешние листья имеют тенденцию быть темно-зелеными и сердечными, внутренние листья бледно-зеленые и нежные. Я использую их...