Десерты

Жареная корона и капуста Ингредиенты: 1/2 пучка / 6 унций / 170 г капусты дино или капусты лачинато слегка поджаренный 1 зубчик чеснока рубленый 1/8 чайной ложки тертого мускатного ореха скудная 1 столовая ложка свежего...

Простое тушеное мясо с бобами Ингредиенты: 1 фунт / 16 унций / 453 г красной фасоли замачивать не менее 4 часов, желательно на ночь затем слил 10 чашек / 2,5 литра воды1/4 стакана оливкового масла1...

Мисо Харисса Деликата Сквош Ингредиенты: 1/2 фунта / 8 унций / 230 г мелкого картофеля мелко нарезанный4 редиски очень тонко нарезанный1 1/2 унции / 45 г миндалины Маркона жареные наггетсы или другие жареные орехи Приготовление: Разогреть...

Французский суп из чечевицы Кабоча Ингредиенты: 1 Кабоча или другой темно-оранжевый зимний сквош 1 1/2 фунта / 24 унции / 680 г1 / 2 стакана / 120 мл воды1 столовая ложка оливкового масламорская соль1 чашка...

Палак дал Ингредиенты: 1 чашка / 6,5 унций / 185 г белого урида или урала даала перебрать и промыть 6 стаканов / 1,5 литра воды плюс еще при необходимости 1/2 фунта шпината мыть и мелко...

Домашний бульон Ингредиенты: 5 унций / 150 г лука-порея нарезанный и хорошо вымытый 7 унций / 200 г лампы укропа рубленый 7 унций / 200 г моркови хорошо вымыт и нарезан 3,5 унции / 100 г сельдерея 3,5 унции...

Фамильные бобы и рецепт Сейтана Ингредиенты: 1 мелко-средняя головка брокколи или брокколи нарезать кусочками1 столовая ложка оливкового масламелкозернистая морская соль4 унции сейтан нарезанный на мелкие кусочки размером с укус2 шалота тонко нарезанный1 столовая ложка очищенного...

Темпе Карри Рецепт Ингредиенты: 1 1/2 фунта маленького воскового картофеля, не больше, чем маленький лайм вдвое2 чайные ложки мелкозернистой морской соли1 столовая ложка несоленого масла2 столовые ложки оливкового масла1 средний желтый лук нарезать на 3/4...

Салат из теплой красной капусты Tassajara Ингредиенты: minced1 фунт кочан красной капусты или радиккио расколоть и нарезать тонкими лентами 1 чайная ложка свежего розмарина рубленый 2 унции золотого изюма (или другой толстый измельченные сухофрукты)1 1/2...

Зеленый суп с имбирем Ингредиенты: 1 большая желтая луковица (250 г)2 столовые ложки (30 мл.) Оливкового масла 1 1/2 чайной ложки морской соли плюс еще по вкусу 1 большой батат (12 унций; 350 г) 1...